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Biocoop Le Pissenlit
Dahl d'hiver aux pois cassés
Plat Vegan Hiver
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Dahl de pois cassés pour rentrer dans l'hiver.
Ingrédients
- 35 ml d'huile d'olive
- 1 oignon - à émincer
- 2 gousses d'ail- à émincer
- 10g de gingembre environ - à émincer
- 5g de curcuma - à émincer
- 1 càc cumin poudre
- 1/2 càc de piment d’Espelette
- 200 g de pois cassés (ardennis
- 75 cl d'eau
- 450 g tomates concassées
- 150 g riz basmati
- 4 càs coriandre surgelé pour saupoudrer