Vous êtes un professionnel: un bar, un restaurant ? Un établissement privé ou public qui souhaite intégrer du bio et des produits locaux ? Producteur et transformateur ? Une association qui organise un événement ? Une entreprise ou comité d'entreprise souhaitant proposer des repas ou des ateliers de cuisine et vous cherchez à vous approvisionner ? Vous êtes amenés à participer à l'organisation d'événements ?
Contacter-nous au : 07 54 35 73 88
ou par mail à l'adresse : relationpro@biocoopardennes.fr
QUALITE de La BIO
et
PRIORITE AU LOCAL
ENGAGEMENT
et
Coopérative d'Intérêt Collectif
à égalité entre paysans bio locaux, consom'Acteurs et salariés
Votre magasin Biocoop ardennais propose tout son savoir-faire pour vous proposer des produits de qualité supérieur, 100% Bio, remplis d'engagements et de responsabiltiés, tout en proposant le meilleur prix juste.
Notre catalogue pro en PDF
TOUTE NOTRE GAMME de produits alimentaires - près de 5000 références disponibles en stock ou sur commande
Un service d'humain à humain. Dites nous ce dont vous avez besoin, nous vous proposons un prix et une livraison (sur la zone Charleville-Mézières-Sedan)
De la fraîcheur et de l'authenticité au fil des saisons
Frais, bio, de saison… et surtout bons !
Le local au cœur de notre offre
Nos producteurs bio partenaires, situés dans un rayon de 200 km autour de Charleville-Mézières, vous proposent des produits de saison cueillis à maturité :Salades, radis, chou, oignons cébette, échelle cébette, courges, betterave botte, carotte botte, blettes, pommes de terre, oignons, poireaux, tomates, courgettes, pommes, poires, prunes, fraises...
Du 100 % français avec Biocoop S.A.
Nous travaillons avec des groupements paysans français, notamment en Corse, pour vous garantir une traçabilité et une qualité constantes :
Clémentines corses, oranges corses, citrons corses…
De l’exotisme… mais responsable
Des fruits exotiques, importés exclusivement par bateau pour limiter notre impact carbone :
Ananas, bananes, mangues, fruits de la passion…
De l’originalité, sur demande
Sur commande, surprenez vos clients avec des variétés rares et savoureuses :
Helianti, Trévisse, oca du Pérou, salsifi, capucine tubéreuse, persil tubéreux, igname, yacon, crosne, radis Blue Meat & Red Meat, citron caviar, radis rose de Chine, champignons
shiitaké & portobello, nashi, asimine, kiwaï, anone chirimoya, nèfles, chou chinois pak-choï, citron rose tigré, cédrat, chayotte…
Les essentiels aussi !
Ail, échalote, oignon...
Et une offre de fruits élargie selon la saison :
Prunes, melons, pêches, nectarines, pastèques, kiwis, pomelos, cerises, raisins, framboises, myrtilles...
Des grands conditionnements et du vrac pour les pros
Optimisez vos achats avec des formats adaptés à vos besoins,
Une offre en vrac, écologique et pratique :
Moins de déchets, plus de flexibilité ! Le vrac permet d’ajuster les quantités à votre activité (restauration, transformation, distribution…).
Un engagement fort pour le zéro déchet :
Tous nos produits sont livrables sans suremballage, et nous privilégions des contenants réutilisables ou consignés quand c’est possible.
Épicerie sèche :
Céréales : couscous, quinoa, boulghour…
Pâtes : blanches, complètes, semi-complètes, spécialités régionales
Riz : basmati, long européen, thaï, riz spéciaux
Farines : blé, petit épeautre, avoine…
Fruits secs et graines :
Abricots, figues, bananes séchées
Noix, amandes, noisettes, graines variées
Lentilles corail, pois chiches, haricots rouges…
Produits gourmands :
Aides à la pâtisserie : pépites chocolat, gingembre confit, coco râpée
Biscuits : spéculoos, épeautre-abricot, raisins…
Confiseries : chocolats noirs ou au lait, pralinés, réglisse…
Petit-déjeuner & snacking :
Flocons 5 céréales, flocons de riz, mueslis
Mélanges apéritifs salés, noix de cajou au curry, biscuits au comté…
Assaisonnements et sucrants :
Miels, sirops (agave, érable…), sucre blond, complet
Huiles (olive, tournesol, colza), vinaigres (cidre, vin rouge)
Épices en vrac, gomasio, croûtons, cannelle…
Boissons :
Chaudes : thés, cafés, tisanes
Originales : concentré de gingembre, sirops artisanaux (rose, sureau, pissenlit, hibiscus, rhubarbe, menthe, lilas, aspérule odorante…)
Et aussi : nos rayons à la coupe (sur commande ou sur place)
Charcuterie – Boucherie – Fromagerie – Crèmerie – Poissonnerie – Boulangerie – Traiteur/snacking
Biocoop Le Pissenlit accompagne les entreprises, associations et collectivités locales en leur proposant des paniers garnis personnalisés, composés de produits locaux, bio et artisanaux.
Produits 100 % locaux et bio issus de producteurs engagés
Cadeaux éthiques et responsables pour valoriser votre démarche RSE
Personnalisation selon vos besoins (budget, thème, quantités)
Idéal pour vos événements, cadeaux de fin d’année ou remerciements
Miels, confitures, huiles artisanales
Farines et légumineuses locales
Bières artisanales, pains bio, biscuits
Produits secs, douceurs sucrées, tartinables…
Nos paniers peuvent être adaptés à vos envies : format individuel ou collectif, coffrets thématiques (gourmand, apéro, végétarien…), emballage prêt à offrir.
Sélection de fromages, charcuteries et produits traiteur 100 % bio, disponibles en vente en gros.
Fromages
Nous disposons d'un large choix de lait de vache, de chèvre et de brebis, issues de producteurs artisanaux et locaux. Pâtes molles, pressées, fraîches ou affinées : des produits authentiques et savoureux, certifiés bio.
Charcuterie
Jambons, saucissons, pâtés, terrines… élaborés sans nitrites ajoutés, dans le respect du cahier des charges Biocoop. Viandes issues d’élevages bio français, sélectionnées pour leur qualité et leur traçabilité.
Produits traiteur
Recettes végétariennes, plats cuisinés, tartes salées, salades composées… Des préparations fraîches, bio et prêtes à servir, idéales pour la restauration ou la vente à emporter.
Avantages professionnels :
Produits bio, locaux, équitables et sans additifs controversés
Formats adaptés à la restauration et à la revente
Commandes flexibles, livraison possible
Accompagnement personnalisé selon vos besoins
Notre offre ne se limite pas à des produits bio classiques. Nous travaillons avec des producteurs et artisans engagés qui innovent, explorent des recettes oubliées ou s'inspirent de cultures venues d’ailleurs. Ce sont ces savoir-faire paysans, souvent transmis ou réinventés, qui donnent naissance à des produits originaux, de qualité, et à forte valeur ajoutée pour vos clients.
Nos partenaires locaux se distinguent par une capacité à innover tout en respectant les saisons, les terroirs et les matières premières :
Thés bio au safran issus de productions locales
Confitures ananas-rhum, cramaillotte (gelée de fleurs de pissenlit)
Biscuits à la farine de lentilles, sans gluten et riches en goût
Tisanes composées de plantes sauvages ou cultivées, aux associations aromatiques inédites
Nous sélectionnons des produits exotiques avec exigence, toujours en cohérence avec notre cahier des charges :
Épices biologiques issues de filières éthiques (Amérique latine, Asie)
Agrumes rares : yuzu, cédrat, citron caviar
Superaliments : thé matcha, curcuma, gingembre…
Une gamme conçue pour les professionnels qui cuisinent autrement :
Ingrédients adaptés aux régimes spécifiques : sans gluten, sans lactose, végétalien
Aides culinaires d’origine naturelle : gommes végétales, levures, liants, ferments
Produits fonctionnels pour la restauration et la transformation artisanale
Les variétés anciennes et les productions oubliées trouvent aujourd’hui toute leur place dans une offre moderne, différenciante :
Farines bio de lupin, sarrasin, amande, châtaigne, seigle, petit épeautre
Tartinables à l’ail des ours, chips de légumes, pâtés végétaux originaux
Kéfir et kombucha sont aujourd’hui plébiscités pour leurs bienfaits probiotiques, mais chez nous, ce n’est pas une nouvelle lubie : nous les produisons bien avant que ces boissons ne deviennent à la mode, selon les méthodes traditionnelles, avec patience et exigence.
Il en existe 2 types ceux à base de fruits ou de lait, est apprécié pour ses vertus digestives liées aux probiotiques.
Kéfir de fruits : préparation artisanale qui associe ferment de kéfir biologique, fruits frais (citron, figue…) et eau sucrée, fermentée 48 h. Une boisson légère, naturellement pétillante et pauvre en sucre.
Kéfir au lait : fabriqué à partir de lait biologique (vache, brebis, chèvre selon les recettes), fermenté avec des ferments lactiques spécifiques. Ce breuvage riche en probiotiques aide à maintenir une flore intestinale équilibrée.
Le kombucha, thé fermenté artisanal, est élaboré grâce à une culture symbiotique de levures et bactéries (SCOBY). Le résultat : une boisson au goût acidulé, rafraîchissante et fermentée naturellement. Comme pour le kéfir, notre démarche ne répond pas à la mode, mais repose sur un long engagement pour des méthodes 100 % artisanales, sans arômes ni conservateurs ajoutés.
Authenticité garantie : process traditionnels, filtration à froid, fermentation naturelle.
Engagement santé : faible teneur en sucre, richesse en probiotiques, choix d’ingrédients biologiques
Avec Biocoop, nous vous offrons la TRANSPARENCE: 100% Bio, cela signifie que l'on a vérifié pour vous un minimum de manière de production agricole et de transformation.
Avec le Cahier des charges BIOCOOP en plus, nous ajoutons des critères encore plus exigeant, comme nos piliers et bien d'autres pour rester en COHERENCE !
Les magasins de la coopérative BIOCOOP travaillent par ordre de priorité :
PRIORITE au paysans bio locaux de proximité et ensuite aux paysans en groupement régionaux, puis nationaux puis européens puis internationaux (pour les produits exotiques)
Depuis longtemps nous nous engageons à respecter les saisons.
Nous ne concevons pas des tomates en hiver venant d'Alméria (zone de culture que nous interdisons en magasin, par ailleurs).
Alors le chauffage acceptable c'est uniquement pour les semis et sinon c'est niet !
Paysans et magasins nous sommes ensemble !
Un de nos axes de cohérence : si les produits viennent de loin, alors ils ne doivent pas déservir leur impact carbone. Depuis plus de 10 ans Biocoop s'engage à ne pas vendre de produits ayant été transporté par avion.
Au niveau NATIONAL, nous soutenons les initiatives vers le Fret, le transport à voîle, le fluvial.
Au niveau LOCAL, nous travaillons avec nos paysans pour améliorer les réseaux logistiques et ainsi faire gagner dans nôtre impact carbone et aussi en temps de production et en coût.
Chez Biocoop Le Pissenlit, nous nous engageons à aller bien au-delà du simple label bio. Nos choix de produits et de fournisseurs reposent sur des critères stricts, en phase avec notre vision d’une agriculture respectueuse de l’humain et de la nature.
Soutien aux semences paysannes : nous défendons l’utilisation de semences paysannes, dites "population", pour préserver la biodiversité et la souveraineté des paysan·nes.
Refus des tomates anciennes hybrides : même lorsqu'elles sont dites "anciennes", les tomates issues d’hybridation sont exclues de notre offre. Seules les variétés reproductibles sont autorisées.
Produits de la mer issus de pêches responsables : nous exigeons des zones de pêche identifiées et des techniques respectueuses des écosystèmes de la part de nos fournisseurs.
Emploi et gouvernance en magasin : au minimum 70 % de nos salarié·es sont en CDI à temps plein. Chaque magasin dispose de structures internes de résolution des conflits, favorisant le dialogue et la coopération.
Téléphone : +33 7 54 35 73 88